鈴鈴雜貨鋪

來自冰島海域野生補撈的深海鱈魚，肉質鮮美細嫩，嚴選魚身中間段，肉質鮮美細嫩、少魚刺適合小孩與家中長輩食用。冰島鱈魚在餐飲業界稱其為扁鱈。在歐美，人們用西餐佐料將其製作成美味可口的海鮮西餐；在日本，將其製作成大快朵頤的壽司、生魚片食品。目前扁鱈在台灣、歐美、日本等發達國家食客的青睞和珍愛，其厚而雪白的魚片也倍受選譽，扁鱈是一種含油量較低的魚種，其出色的質地，適合於從清蒸到油炸的多種烹飪方式。肉質細緻油脂平均，幾乎每一尾都是上品。

其肉質鮮甜肥美，少魚刺，富含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒、珍貴的Ω-3及EPA和DHA及多元不飽和脂肪酸...等高營養價值。肉味甘美、營養好吸收。
烹調方式可用清蒸、紅燒、乾煎、油炸甚至烹調為粥品都非常適合。魚刺少、肉質細嫩適合全家人食用。

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